みなさんはpHという言葉を聞いたことがあるでしょうか？
小学校の頃にリトマス試験紙でpH値を測定した経験がある方は多いでしょう。
日本の水道水の基準にもpH値が入っているため、私たちの体に少なからず影響がある値であると言えます。
今回の記事では、pHと水道水の関係性と飲料水としての最適なpH値はいくつなのかを紹介していきます。
なお、ウォーターサーバーでは水道水とは違い、水の成分を気にせずに好きなだけ自由に摂取できます。
特にプレミアムウォーターは、水の味わいにこだわって作られているのでとてもおすすめです。
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目次
pHとはアルカリ性や酸性の度合いを示す数値
pHとは水溶液の性質を知るために必要不可欠な単位です。
水溶液には、酸性・アルカリ性・中性の3種類の性質があります。
これらをわかりやすく数値で表したものがpHであり、1～14までの数字で表します。
pH7が中性でありそれよりも低い値が酸性、高い値がアルカリ性となっています。
数値が中性である7から離れ手入れが離れているほど強い性質と言えます。
酸性とアルカリ性のどちらとも、強い水溶液は人体に悪影響をもたらす危険があります。
塩酸や硫酸などの強酸性の水溶液や水酸化ナトリウムなどの強アルカリ性の水溶液はどちらも皮膚に触れると火傷のような症状を引き起こしてしまいます。
水道水のpHはどのくらいなの？
みなさんが飲んでいる水道水のpH値はどのくらいなのかご存知ですか？
pH値は味や安全面に大きく関わってくるため、水道水にとってとても重要な値となっています。
採水地の汚染がないかや浄水場でどのくらいの薬品が必要かどうかを判断するためにpH値は必要不可欠です。
また、pH値によって水道管などが腐食していないかどうかを確認しているため、私たちにとってもpH値は重要な値だと言えるでしょう。
水道水が酸性やアルカリ性に傾いてしまうと、水道管の劣化に繋がるため、できるだけ中性であるのが望ましいです。
水道水質基準値はpH5.8〜8.6と制定されている
水道水のpHの基準値は、5.8〜8.6と制定されています。
東京都水道局公式サイトの情報によると、東京都の場合は7.5程度で中性であることがほとんどです。
環境によってpHの値は変わりますが、5.8〜8.6以外になることはほぼありません。
施設や水道の腐食による劣化を防止するために、水道水のpH値をゼロにすることは不可能です。
生活する上での安全の観点からも、水道水は中性付近のpH値が望ましいと法令で決められています。
参考：東京都水道局公式サイト
水道水の以外の身近なもののpHを紹介
pH値についてはわかっていただけたかと思います。
しかし水のpHだけを紹介しても、あまりピンとこない方もいるかと思います。
そのために、身近なもののpH値を紹介していきたいと思います。
pHが低い（酸性）のもの一覧
酸性の身近な食品は以下の通りです。
見てわかる通り酸味がある食べ物が多いです。
- レモンpH2～3
- お酢pH2～3
- ワインpH4～5
- オレンジジュースpH4～5
- コーヒーpH5～6
- 日本酒pH4
お酢やワインはpH2～3と強酸性だと言えます。
しかしミネラル分を多く含んでいるため、体内でアルカリ性に変化するためアルカリ性食品と言われています。
アルカリ性の食品は尿酸値を下げる働きがあり、健康にいいと言われています。
痛風の改善にもアルカリ性食品の摂取が推奨されているため、痛風が心配な方はぜひ意識的に取り入れてみてください。
pHが高い（アルカリ性）のもの
みなさんの身近にあるアルカリ性のものは以下の通りです。
- 石鹸pH10～11
- 石灰水pH11～12
- 油汚れ用洗剤pH12～13
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飲料水として適したpHは中性に近いpH7～8
飲料水に最も適しているpH値は、中性～弱アルカリ性のpH7～8の水です。
東京の水道局によると最も適したpH値に科学的根拠はなく、基準値であるpH5.8以上8.6以下であれば問題ないと言われています。
体内も中性～弱酸性に保たれているため、飲料水が最も吸収されやすいpHはpH7～8だと言えるでしょう。
少しでも水道水が酸性に偏ってしまうと酸味がある水になってしまい、アルカリ性に偏ってしまうと苦みやヌルヌルとした水になってしまいます。
pH9のアルカリ性になると下痢になってしまう恐れがありますが、pH6前後の酸性では味以外に体の影響はありません。
また、水道水が酸性かアルカリ性に傾くと、水道管に影響が出てしまいます。
水道管が腐食してしまうと、水道水が汚染されてしまうのに加えて味も大幅に劣化してしまうでしょう。
また、水道管が腐食されてしまうと外観にも悪影響なため、水道水は中性に保つべきであると言えます。
pHによって水の味は変わる
pHの値が変化するとそれに並行して水の味や風味が変化します。
通常は変化したとしても微妙な変化なため、水道水の味の変化に気が付く方はほとんどいません。
しかし人によっては味に敏感な方もおり、酸味や苦みを感じた経験がある方もいるようです。
pHが低い場合（酸性）は酸っぱい
レモンやお酢が強い酸性なように、酸性に近くなるほど酸味が強くなります。
酸性に近づくと味に変化が起こりますが、pH6前後の水を飲んでも健康には特に影響はありません。
pHが高い場合（アルカリ性）は苦く感じる
アルカリ性に近づくと苦みを感じやすくなり、ヌルヌルとした触感を感じやすくなります。
アルカリ性は酸性と異なり、アルカリ性に近づくにつれて胃腸に悪影響が出てきてしまいます。
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人間の体は弱アルカリ性に保たれている
人間の体は、常に弱アルカリ性に保たれています。
人間の体液濃度をpHに表すとpH 7.35～7.45の弱アルカリ性です。
なぜ弱アルカリ性に保たれているかというと、全身の細胞がpH 7.35～7.45の範囲内でないと機能を発揮しないためです。
pH値が7.35以下のアシドーシスという状態に陥ってしまうと以下のような様々な症状が出てきてしまいます。
- 浅く不規則な呼吸
- 血圧低下
- 不整脈
- 頭痛
pH値が7.45以上のアルカローシスの状態に陥ってしまった場合は、以下のような危険な症状が出てきてしまいます。
以下のような症状が出てきてしまった場合はすぐに病院に行く必要があります。
- 筋痙攣
- 発汗
- 意識障害
- 昏睡
- しびれ
様々な臓器による調整でpH値がコントロールされている
人間の体内はpH 7.35～7.45の弱アルカリ性で、様々な臓器による調整でpH値がコントロールされています。
何らかの原因でpH値がpH 7.35～7.45の正常範囲からずれてしまった場合は以下のような臓器の働きですぐにpH値を正常に戻します。
- 肺でのガス交換
- 腎臓でも再吸収
- 胃腸でも吸収
pHが低い飲み物を飲んでも体液は酸性にならない
みなさんの中には、pH値が低くて酸味が強いものを摂取したら体液は酸性になるの？と疑問に思う方もいると思います。
美味しい食べ物や飲み物には酸性のものが多いため、食べすると不安になってしまいますよね。
しかし、結論を言うとpH値が低いものを摂取しても体液は酸性にはなりません。
なぜ酸性にならないかというと、体内には酸性物質が多くなった場合に酸を排出して中性に戻す恒常性（ホメオスタシス）という機能が備わっているためです。
そのため、pH7.35以下のアシドーシス状態に陥ることはありません。
水道水を利用するおすすめのウォーターサーバー3選
水道水をそのまま飲用するのに抵抗を感じる人には、水道水を加工して利用するウォーターサーバーがおすすめです。
宅配式のウォーターサーバーとは異なり、水代が一切かからず定額料金で使えるので余計な費用もかかりません。
ぜひチェックしてみてくださいね。
- Locca Slim-R
- ハミングウォーター
- ウォータースタンド
Locca Slim-R
Locca Slim-Rもハミングウォーターと同様に水道水を注いで利用するタイプのウォーターサーバーです。
宅配式のウォーターサーバーとは違い、ボトルを利用しないので受け取り・交換・処分の手間が一切かかりません。
専用の浄水カートリッジは1個で500mlペットボトルを1200本分のろ過ができます。
月額料金は2,680円（税込）のみで他の料金は一切かからないので、ぜひ検討してみてくださいね。
| サーバーサイズ | L型：高さ1275mm×横270mm×奥行358mm
S型：高さ822mm×横279mm×奥行360mm |
|---|---|
| 重量 | L型：20.5㎏ S型：17.5㎏ |
| タンク容量 | 【温水】L型：1.8L S型1.35L
【冷水】 2.3L |
| 初期費用 | 3,300円(税込) |
| 電気代 | – |
| 解約金 | 3年以内の解約で30,000円（税込） |
| カートリッジ交換代 | 無料（6ヶ月に1回） |
| 月額料金 | 2,680円（税込） |
定額2,680円で使い放題！Locca Slim-R
申し込みはこちら！
ハミングウォーター
ハミングウォーターは水道水を注いで利用する補充式のウォーターサーバーです。
2段階の浄水フィルターで不純物をしっかりと除去してくれるので、安心・安全な水を楽しめます。
メンテナンスは6ヶ月に一回のフィルター交換のみで余計な手間がかからないのも特徴。
月額3,300円（税込）で利用できるので、ぜひ利用してみてくださいね。
| サーバーサイズ | 横26cm×奥行37cm×高さ120cm |
|---|---|
| 重量 | 20㎏ |
| タンク容量 | 冷水タンク 1.5L 温水タンク 1.3L 常温水タンク 1.1L |
| 温水温度 | 水温6～10℃、湯温80～90℃ |
| 電気代 | 約475円 |
| 解約金 | 15,000円 |
| 最低契約期間 | 2年 |
| 月額料金 | 3,300円（税込）～ |
ウォータースタンド
ウォータースタンドは水道水を補充するタイプと水道につなげて利用するタイプの2種類のサーバーを取り扱っています。
10種類以上のサーバーを取り揃えており、いずれもサイズ感・特徴が異なるので利用者の好みで選べます。
サーバーの詳細をチェックしたい人は下記よりチェックしてみてくださいね。
下記の表はウォータースタンドでおすすめのの機種の一つ「アイコン」のスペックをまとめたものです。
| サーバーサイズ | 横幅180mm×奥行340mm×高さ385mm |
|---|---|
| 重量 | 7.6kg |
| タンク容量 | 冷水：1.0L 常温水：なし（瞬間給湯） 温水：なし（直水） |
| 初期費用 | 無料（一部地域では有料） |
| 解約金 | 10,000円（1年以上の利用で無料） |
| カートリッジ交換代 | 無料（6ヶ月に1回） |
| 月額料金 | 4,400円（税込） |
弱アルカリ性の水は体にかかる負担が少ない
弱アルカリ性の水は人間にとって最も負荷がかからず、健康にいい飲み物だと言えます。
日本の水道水はpH5.8以上8.6以下のため、体に負荷がかかりません。
なぜかというと、人間の体液も弱アルカリ性だからです。
pHが同じなため、余計な刺激がなく体内に吸収されやすいです。
胃腸への負担を減らすためには8～13度の水温で飲むのを心掛けましょう。
弱アルカリ性の水は口内のケアにも向いている
人間の歯のエナメル質には酸の影響を受けやすいという特徴があり、pH5以下で溶け始めます。
そのため、弱アルカリ性の水は歯を溶かすリスクが少ないと言えるでしょう。
また、酸性の食べ物を食べ続けていると酸蝕症になる危険があります。
唾液のpHは中性のため、酸性の食べ物を食べても約40分間で口の中が中性に戻ります。
しかし40分間は酸性の状態が続くことで口内の健康状態や健康に影響するため、糖分や酸の少ない弱アルカリ性の水の方が理想的と言えます。
水道水とpHによくある疑問を解決
水道水とpHの関係性でよくある疑問を解消します
- 水道水のpHはなぜ決められている
- pHが高いと危険？
- 純水のpHはどれくらい？
今回は以上の質問と回答をくわしくまとめました。
水道水のpHはなぜ決められている
水道水のpHは配管への腐食作用を防ぐために、pHが決められています。
加えて、飲用水の汚染や味、見た目に悪影響が生じないように理想的なpHはpH5.8～8.6と規格が定められています。
水質基準は厚生労働省によって決められており、水道局は遵守しなくてはなりません。
人々の安心安全のために、水道水のpHを含む水質が守られています。
pHが高いと危険？
水道水の pHが高いと水質がアルカリ性になり、苦くヌメリが出てしまいます。
弱アルカリ性の水は、健康な人に対する身体への大きな被害は確認されていません。
しかし、水道水として味や風味が適しているとは断言できないでしょう。
一方で、pHが高いアルカリ性の水は肉や魚を柔らかくする作用が特徴です。
弱アルカリ性のアルカリイオン水を、料理に使用する人もいます。
純水のpHはどれくらい？
純水のpHは、理論上は7.0です。
純水は中性の水のため、中性の水のpHである7.0が判断基準になります。
ただし、純水が空気と接することにより二酸化炭素を吸収してしまいます。
状況によっては空気に触れることで純水のpHが増え、酸性と計測されることもあるので注意しましょう。
不純物を全く含まない純水ですが、空気に触れずにpHを計測することは非常に難しいことがデメリットです。
水道水は飲料水に適した弱アルカリ性
いかがだったでしょうか。
小学校で習ったpHがこんなにも重要な役割を果たしていたなんて驚きですよね。
水道水は危険だという方も中にはいますが、日本の水道水には厳しい検査基準が設けられているため、衛生的で安全です。」
日本の水道水は人間の体液に近い pH5.8以上8.6以下に保たれているため、最も適した飲料水と言えるでしょう。
