玉露は日本茶を代表するお茶の1つで、スーパーやコンビニなどで目にする機会も多いかもしれません。
しかし、「なんとなく高級そうだけどいまいち違いが分からない」「他のお茶とどのような違いがあるの？」など疑問を持っている人も多いでしょう。
そこでこの記事では、玉露とはどのようなお茶なのか・他のお茶とどのような違いがあるのか詳しく紹介していきます。
この記事でわかること
- 玉露と他のお茶の違い
- 玉露の正しい淹れ方
- 玉露を飲んで得られる効果
目次
玉露とは数ある日本茶の中でも高級に分類されるお茶のこと
玉露は日本茶の中でも最高級品に分類されるお茶のことで、お茶専門店などにいくと中々良いお値段で販売されています。
そんな玉露は他のお茶と比べて大きく2つの違いがあります。
他のお茶と比べて栽培に時間がかかる
一般的な煎茶は露地栽培で太陽の日差しをたっぷり浴びて育てる方法で栽培されています。
たくさんの茶葉を大量に生産することができるため、低コストでたくさんの茶葉を作ることができるのです。
一方で玉露は、寒冷紗と呼ばれる布を被せて日差しを遮った状態で育てる被覆栽培で生産されています。
茶葉を覆うのにはかなりの手間とコストがかかるため、玉露の価値が相対的に高くなっているのです。
また、玉露は被覆期間が長く20日程布で覆わなければならないので、その点でも手間とコストがかかる要因になります。
生産量が少ない
玉露は他の茶葉と比べて極端に生産量が少ないのも、高級品とされる理由の一つです。
というのも、玉露の生産割合は全国でごくわずかで、京都の宇治・福岡の八女などの限られた産地でしか生産できないのです。
平成27（2015）年の玉露の生産量は257トンで、主要な生産地は京都府（160トン）、福岡県75トンで2県で91％を占めています。
参考：農林水産量「玉露とはどのようなお茶ですか。また、主な生産地はどこですか。」
玉露はうまみとコクが強い
生産量が少なく高級に分類される玉露の味わいは、甘みとコクがあるのが特徴です。
玉露に甘みがあるのは、被覆栽培によって渋み成分であるタンニンという成分が少なくなるため。
渋みや苦みのイメージが強いお茶ですが、玉露の場合は甘みを楽しめるので、初めて飲む人からするとお茶に対するイメージが変わるかもしれません。
煎茶・緑茶と玉露の違いとは？
お茶には玉露以外にも様々な種類があり、その中でもメジャーなのが煎茶と番茶です。
それぞれのどの様な特徴を持っているのか・他のお茶とどのような違いがあるのか詳しく紹介していきます。
煎茶
煎茶はお茶の芽が出てから摘み取りをするまでの間、太陽の光を浴びせて育てる栽培方法を取っています。
太陽の光を浴びせることによって、お茶本来の渋みと爽やかな香りが強くなります。
そんな煎茶は日本に流通しているお茶の中で最も割合が多く、約80％以上を占めています。
番茶
番茶とはおばあちゃんの家で出てくるような急須で淹れるお茶全判のことを指します。
高級品としては売りに出せない様なかたい葉や古い茶葉が使用されているものの、日常的に飲む分には問題がない味わいです。
苦みが少ないのが番茶の特徴で、カフェイン量も少ないので、お茶特有の渋みや苦みが苦手な人でも飲用可能です。
また、市販で販売されているお茶はほとんどが番茶に分類されます。
玉露の美味しい淹れ方
玉露は繊細な茶葉なので、正しい方法で淹れないと玉露に含まれている甘みやうまみ成分を活かすことができません。
そこでここからは玉露のおいしい淹れ方をステップごとに紹介していきます。
- 玉露の茶葉を入れていない常温の急須にお湯を注ぐ
- 湯冷ましのため急須のお湯を湯のみに注ぐ
- お湯がなくなった急須に玉露の茶葉を入れる
- 湯のみのお湯を茶葉の入った急須に注ぐ
- お湯を入れてから約2分間放置してうまみを引き出す
- 湯のみに注ぐ際には最後の一滴まで注ぐ
玉露を飲んで得られる2つの効果
健康や美容効果が期待できると注目されている緑茶ですが、その中でも玉露はさらなる美容・健康効果が期待できます。
主に2つの効果が期待できるので紹介していきます。
アンチエイジング効果
玉露にはアミノ酸・ビタミンが豊富に含まれていますが、中でも多いのがビタミンC・ビタミンEです。
これら2つの成分はダメージを受けた肌の回復力を高めてくれたり、美肌と密接な関係を持っていたりと、アンチエイジング効果があると言われています。
お肌だけではなく髪をサラサラにする美髪効果も期待できます。
また、肌のくすみやシミに効果があるビタミンAや抗酸化作用のあるカテキンなども含まれてるため、女性にとって嬉しい効果が盛りだくさんです。
リラックス効果
玉露にはカフェインが含まれており、適度に摂取することでリラックス効果や集中アップにつながります。
眠気を覚ましてくれる興奮作用もあるので、仕事中や家の中で集中したい時にぴったりです。
しかし、カフェインは過剰に摂取すると手の震えなどのカフェイン中毒の症状がでたり、利尿作用によって水分不足に陥るリスクも。
また、妊娠中の方はカフェインを摂取してはいけないので、玉露の摂取はくれぐれも控える様にしましょう。
玉露＝高級茶｜普段のお茶と一味違う玉露を味わおう！
玉露は普段飲んでいるお茶とは違う、高級なお茶を味わいたいと思っている人にピッタリです。
普通のお茶とは違い、甘みやコクを楽しむことができます。
しかし、玉露は他のお茶とは違いカフェイン含有量が非常に多いので、くれぐれも飲み過ぎには注意。
普段とは一味違う玉露を楽しみましょう！
